作為中國人的文化傳承,餃子承載著濃厚的民俗情懷和美食文化的傳統(tǒng)。
除此之外,根據(jù)中國餐飲協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),2019年中國餃子市場的規(guī)模達(dá)到了1300億元人民幣,預(yù)計(jì)到2025年市場規(guī)模將達(dá)到1800億元人民幣。
這其中,家庭消費(fèi)占據(jù)了主要市場份額,而餐飲業(yè)和外賣業(yè)也在不斷增長。
由于餃子具有營養(yǎng)豐富、口感鮮美、易于消化等特點(diǎn),它已成為中國人民喜愛的一種食品,市場前景廣闊。如果你想創(chuàng)業(yè)且看好水餃?zhǔn)袌瞿敲?ldquo;東北大媽餃子館”不妨了解下。
一、名字的由來
寧夏東北大媽餃子館成立于2014年8月,由苗家三代傳人苗峰創(chuàng)建。
說起東北大媽餃子館的由來,源于一個(gè)真實(shí)而溫馨的故事,還要追溯到苗家老爺子,即苗峰董事長的爺爺苗玉倉老先生,他曾經(jīng)給彭德懷元帥做過幾年飯,他做的水餃深受彭德懷元帥的喜歡,被認(rèn)為是"最好吃的東北水餃"。
原來在紅軍西征時(shí)期,作為寧夏預(yù)旺、同心、三營、甘肅的三軍統(tǒng)帥——彭德懷在轉(zhuǎn)戰(zhàn)甘肅平?jīng)鰰r(shí),就住在苗玉倉先生的家中。
當(dāng)時(shí)苗玉倉先生非常激動(dòng)卻不知道給彭元帥做什么飯,正在這時(shí)炊事員拿來了一小塊肉,說彭元帥好久沒吃肉了。
苗老先生看了看,感覺肉實(shí)在太少還不夠炒菜,就到門口拿了一顆曬了很久的白菜,為彭元帥細(xì)心的制作了一大盤餃子。
這盤餃子讓彭元帥吃的很感動(dòng),更讓他想起了東北大媽給他做的餃子,就跟苗老先生做的味道一模一樣。
彭元帥非常感動(dòng),握著苗先生的手說:"太感謝您了!這是我吃到的最美味的東北水餃。"從此以后,苗老先生的餃子在當(dāng)?shù)厥羌矣鲬魰浴?/span>
2014年8月,苗峰為了紀(jì)念爺爺與彭元帥的知遇之情,正式將餃子館取名為:東北大媽餃子館。
二、走進(jìn)東北大媽餃子館
“東北大媽水餃”被評為中國名小吃,“東北大媽”品牌母公司寧夏東北大媽餐飲管理有限公司是一家集品牌推廣,產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售,連鎖加盟為一體的大型餐飲運(yùn)營管理企業(yè)。
寧夏東北大媽餐飲管理有限公司被中國飯店協(xié)會(huì)評為“中國餐飲名店”。
東北大媽水餃品牌是一個(gè)專業(yè)化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化,各項(xiàng)指標(biāo)非常完善的知名品牌,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括手工餃子、醬肉、精美小菜及各種調(diào)味料等。
自2014年第一家門店開業(yè)和品牌成立至今,創(chuàng)始人專注研發(fā)產(chǎn)品種類和配方,結(jié)合現(xiàn)代制作工藝,產(chǎn)品多年來獲得消費(fèi)者良好贊譽(yù)及口碑。
東北大媽餃子館經(jīng)過多年摸索、積累與沉淀,已擁有完善運(yùn)營系統(tǒng),于2019年試運(yùn)營加盟,短短幾年時(shí)間已加盟100多家。
覆蓋區(qū)域?qū)幭摹⒏拭C、陜西、內(nèi)蒙古等地,東北大媽水餃秉承“用心做中國健康名小吃”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持食材原生態(tài),力求精益求精,環(huán)節(jié)嚴(yán)控,確保出品品質(zhì)。
三、東北大媽餃子館特色菜品
餃子系列
肉三鮮、薺菜肉、芹菜肉、韭菜肉、黃瓜肉、茴香肉、白菜肉、蘿卜肉、元蔥肉。
牛羊肉系列
牛肉、羊肉、羊肉胡蘿卜、牛肉蘿卜。
海鮮餃子
三鮮蝦仁、蝦仁肉、鲅魚。
菌菇&素菜系列
素三鮮、香菇肉、韭菜雞蛋。
特色拌味
麻辣拌餃 、麻汁拌餃 、酸湯拌餃。
涼菜系列
老醋花生 、糖醋藕片、 海裙帶絲、 花生榨菜 。
東北大媽餃子館
始終倡導(dǎo):品質(zhì)優(yōu)先
致力打造最有品質(zhì)的健康,綠色水餃品牌
加盟優(yōu)勢
①品牌推廣模式:東北大媽網(wǎng)站在各大平臺(tái)進(jìn)行全國廣告推廣,雜志、電視、自媒體、快手、抖音等媒體全方位曝光,讓合作伙伴坐擁財(cái)富源泉
②終端消費(fèi)者是東北大媽的衣食父母,東北大媽將線上線下相結(jié)合,增加消費(fèi)者的粘性,催發(fā)出更大的市場,讓消費(fèi)者有更好更棒的體驗(yàn)
③盈利模式多元化:商圈壟斷特許加盟、線上線下銷售渠道、高額傭金返現(xiàn)、銷售返點(diǎn)等
開店支持
①免費(fèi)開業(yè)大禮包
②免裝修設(shè)計(jì)
③免費(fèi)商圈評估
④開業(yè)期間督導(dǎo)上門服務(wù)
為了讓更多創(chuàng)業(yè)者全面了解東北大媽餃子館,東北大媽餃子館將參加BRFE連鎖加盟展會(huì)。展會(huì)將于2023年9月15-17日在西安·國際會(huì)展中心隆重舉行。
屆時(shí),創(chuàng)業(yè)者們將有機(jī)會(huì)親臨現(xiàn)場,與東北大媽餃子館的團(tuán)隊(duì)面對面交流,深入了解品牌的優(yōu)勢和機(jī)會(huì)。
如果你對東北大媽餃子館感興趣想要獲得更多的信息和合作細(xì)節(jié),不妨來到展會(huì)現(xiàn)場深入交流,東北大媽餃子館期待與你攜手共創(chuàng)美食事業(yè)的輝煌未來!